|
|
Kippenbout Met Kruidenkwark.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- 2 eetl. magere kwark
- 1 teentje knoflook
- 2 eetl. peterselie (diepvries)
- ? theel. tijm
- ? theel. dragon
- 1 theel. paprikapoeder
- zout
- peper
- 4 kippenbouten
- 2 eetl. olie
Voorbereiding:
De knoflook pellen en boven een kommetje uitpersen.
Roer de kwark door de knoflook voeg peterselie, tijm, dragon en paprikapoeder toe en roer het door elkaar.
Breng het op smaak met zout en peper.
Van de kippenbouten het vel voorzichtig wegtrekken maar er niet af trekken.
Het kippenvlees met het kwarkmengsel inwrijven en het kippenvel weer terug over de bout leggen.
Bereidingswijze:
De grill voorverwarmen op de hoogste stand.
De kip met zout en peper inwrijven en met olie bestrijken.
De kippenbouten op een grillrooster leggen en met een lekbak eronder in het midden van de grill schuiven.
De kippenbouten aan elke kant in ± 10 min. gaar en goudbruin grilleren.
|
|
|